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        2024-03-09 農歷甲辰年 正月廿九
        定時(shí)吃飯能防肌肉老化

        陳宗倫

        人體生物鐘與自然節律保持一致,身體才會(huì )健康?!犊茖W(xué)》雜志刊登的一項國際研究發(fā)現,定時(shí)進(jìn)餐有調節肌肉細胞晝夜節律的作用,可防止肌肉老化。

        人體器官組織會(huì )各自保持一定的活躍節律。西班牙龐培法布拉大學(xué)和巴塞羅那生物醫學(xué)研究所等機構研究人員組成的一個(gè)國際小組,通過(guò)小鼠實(shí)驗找到了肌肉組織功能與晝夜節律的關(guān)系。以表現出過(guò)早衰老的小鼠為對象,研究人員創(chuàng )建了一個(gè)涉及中央大腦時(shí)鐘(生物鐘)和外周表皮時(shí)鐘(肌肉時(shí)鐘)的基本時(shí)鐘模塊。他們發(fā)現,調節小鼠進(jìn)食時(shí)間,可以讓肌肉細胞恢復正常的晝夜節律。這表明,重建大腦-肌肉時(shí)鐘關(guān)聯(lián),有助于保持身體各項功能的穩定性,起到防止肌肉過(guò)早衰老的效果。從生理機制上看,肌肉細胞節律紊亂與衰老相關(guān),而規律進(jìn)餐可以調節肌肉細胞節律,使之回到“正常軌道”,因而可以延緩衰老,讓肌肉保持年輕。         

        研究人員表示,盡管新研究以小鼠為實(shí)驗對象,但規律進(jìn)餐的確有助保持人體生物鐘的精準運行。研究還證實(shí),皮膚和肌肉等器官能夠接收來(lái)自環(huán)境的信息,告訴機體當前的具體時(shí)間,進(jìn)而調整“肌肉時(shí)鐘”等特定時(shí)鐘。這一結論可以給更多器官的功能研究提供新思路。

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